Panofina ist die Bäckerei- und Konditorei-Organisation der Coop Genossenschaft. Das Unternehmen produziert an vier Standorten in der Schweiz Brot, Backwaren, Pâtisserie, Torten, Frischback-Produkte, saisonale Gebäcke, Teige und weitere Backspezialitäten. Panofina verbindet Schweizer Backhandwerk, industrielle Produktionskapazitäten und regionale Standorte in Aclens, Castione, Gossau und Schafisheim. Die Backwaren werden für die Coop-Strukturen und den Schweizer Markt hergestellt.