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Die Aletsch Bahnen AG gehört zu den grössten Bergbahnunternehmen im Oberwallis und betreibt neben 36 Transportanlagen diverse Betriebe in der Berggastronomie der Aletsch Arena. Das Bergrestaurant Alpenlodge Kühboden liegt auf 2212 m.ü.M. mit unvergleichlicher Aussicht auf den Grossen Aletschgletscher und ist mit der Gondelbahn Fiesch – Fiescheralp während der Sommer- oder Wintersaison erreichbar. Das Restaurant verfügt über 170 Sitzplätze im Innenbereich und 100 Sitzplätze auf der Terrasse. Zum Restaurant gehören 12 Hotelzimmer und eine Gruppenunterkunft für bis zu 90 Gäste. Die Alpenlodge ist ein Tagesbetrieb und die Öffnungszeiten richten sich nach den saisonalen Bahnbetriebszeiten.

Ab diesem Sommer oder nach Vereinbarung wird eine Betriebsleitung für das Hotel Restaurant Alpenlodge gesucht.

Aufgaben

  • Betriebswirtschaftliche Führung des Restaurants, Hotels und der Gruppenunterkunft
  • Sicherstellung eines optimalen Gästeservices
  • Personelle, fachliche und organisatorische Führung des Teams
  • Laufende Überprüfung und Optimierung des Servicestandards und der Serviceprozesse
  • Mitgestaltung und kontinuierliche Weiterentwicklung des Gastronomiekonzepts
  • Effiziente Einsatzplanung und Schulungen des Teams
  • Einhaltung der gesetzlichen und betrieblichen Vorgaben – Hygiene, Arbeitssicherheit und wirtschaftliche Standards

Anforderungen

  • Abgeschlossene Ausbildung als Küchenchef oder Fachausweis als Restaurationsleiter/in von Vorteil oder gleichwertige Ausbildung
  • Hohes Dienstleistungsbewusstsein und ausgeprägte Gastgeberqualitäten
  • Gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse sowie eine unternehmerische Denk- und Handlungsweise
  • Ausgewiesene Führungspersönlichkeit mit Kooperations- und Einfühlungsvermögen
  • Strukturierte Arbeitsweise sowie eine hohe Prozessorientierung
  • Belastbarkeit, Flexibilität, Einsatzbereitschaft auch an Wochenenden
  • Stilsichere Deutschkenntnisse (Fremdsprachen von Vorteil)
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Über uns
Aletsch Bahnen AG ist ein Bergbahnunternehmen in der Aletsch Arena und betreibt Zubringer- und Sportbahnen zwischen Riederalp, Bettmeralp, Fiescheralp sowie den Talstationen Mörel, Bettmeralp Tal und Fiesch. Das Unternehmen betreibt im Winter 35 Transportanlagen und erschliesst 104 Pistenkilometer. Ergänzend führt die Aletsch Bahnen AG Gastronomiebetriebe, Unterkünfte und weitere touristische Angebote in der Region. Das Unternehmen ist ein wichtiger Arbeitgeber und Wirtschaftsfaktor in der Aletsch Arena.
Das Team

Je nach Saison werden 8 – 12 Mitarbeitende beschäftigt. Die personelle, fachliche und organisatorische Führung des Teams ist Teil der Aufgabe.

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