Du planst, organisierst und steuerst die Abläufe im Bereich Verpflegung in der Kollektivunterkunft Buttenau. Du sorgst dafür, dass alle Mahlzeiten reibungslos ausgegeben werden und alle Hygiene- und Sicherheitsvorschriften eingehalten werden. Du führst das Team in der Küche und im Service und hilfst allen, sich weiterzuentwickeln. Dabei nutzt du gezielt Methoden, um die Stärken der Mitarbeitenden zu fördern und ihre Integration zu unterstützen.
Deine Tasks
- Du planst, organisierst und steuerst alle Abläufe im Bereich Verpflegung.
- Du achtest auf die Einhaltung von Hygiene- und Arbeitssicherheitsvorschriften nach Lebensmittelverordnung.
- Du führst das Küchenteam fachlich und personell und erstellst den Einsatzplan.
- Du begleitest und förderst Mitarbeitende und Teilnehmende im Küchen- und Servicebereich.
- Du setzt agogische Methoden ein, um die Fähigkeiten der Teammitglieder zu entwickeln und ihre Integration zu unterstützen.
- Du bist verantwortlich für Bestellungen, Wareneingangskontrolle, Inventar und Reparaturaufträge.
- Du stellst die Einhaltung des Budgets sicher.
- Du übernimmst administrative Aufgaben und pflegst den Kontakt zu Lieferanten.
- Du bearbeitest Beschwerden und stellst den Informationsfluss zu internen Schnittstellen sicher.
Was du mitbringst
- Abgeschlossene Ausbildung EFZ als Koch/Köchin oder gleichwertige Qualifikation im Küchenbereich.
- Weiterbildung auf Stufe Berufsprüfung und Führungsausbildung von Vorteil.
- Mehrjährige Berufserfahrung im Verpflegungsbereich und Erfahrung im agogischen Umfeld.
- Starke Führungs-, Organisations- und Planungskompetenz.
- Erfahrung in der Anleitung und Entwicklung von Mitarbeitenden.
- Gute IT-Kenntnisse (MS Office, Teams, IT-gestützte Systeme).
- Sehr gute Deutschkenntnisse (mindestens C1); weitere Sprachen von Vorteil.
- Selbständige, zuverlässige Persönlichkeit mit hoher Sozialkompetenz, interkultureller Sensibilität und Fähigkeit zur konstruktiven Konfliktlösung.
Was wir dir bieten
- 4–6 Wochen Ferien pro Jahr, je nach Alter und Funktion, plus 6 Betriebsferientage.
- AOZ fördert Aus- und Weiterbildungen sowie interne Weiterbildungskurse.
- Lunch-Checks für Festangestellte ab 20% Pensum, einlösbar in über 8000 Restaurants.
- Beteiligung an der Vorsorge: 60% Prämienübernahme durch AOZ bei der Pensionskasse der Stadt Zürich.
- Bruttolohn bei 100% zwischen 80 000 und 115 000 Franken pro Jahr, je nach Qualifikation und Erfahrung.
- Zulagen für Nacht- und Sonntagsarbeit.
- Lohnentwicklung abhängig von Leistung und finanziellen Möglichkeiten der AOZ.
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Über uns
Die AOZ ist eine gemeinnützige, selbstständige Anstalt der Stadt Zürich mit über 2000 Mitarbeitenden. Sie bietet vielfältige Dienstleistungen im Migrations- und Integrationsbereich und fördert ein interkulturelles und offenes Arbeitsumfeld.