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Chez Avolta, une entreprise mondiale née de la fusion de Dufry et Autogrill, tu rejoindras une équipe internationale passionnée par l'innovation et l'excellence, dédiée à redéfinir l'expérience de voyage à travers la restauration et le retail.
Tasks
- Proposition et création de menus du jour de saison
- Management d'une équipe de 3 à 6 collaborateurs
- Gestion des commandes, stocks et inventaires
- Gestion des coûts de marchandises et de personnel
- Formation et intégration des nouveaux collaborateurs
- Mise en place et application des normes et standards HACCP
- Mise en place et application des recettes
- Participation au service et à l’envoi
- Optimisation de la satisfaction des clients
Requirements
- Expérience en management d'équipe confirmée
- Expérience en restauration semi gastronomique confirmée
- Expérience en cuisine banquet souhaitée
- Dynamique, ponctuel(le) et positif(ve)
- Excellente présentation, souriant(e) et avenant(e)
- Capacité à travailler les week-ends/jours fériés
Benefits
- Un environnement dynamique et multiculturel en constante évolution où tu pourras évoluer
- Une convention collective attractive (CCNT Restauration)
- Une rémunération adaptée à ton profil et ton expérience
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Über uns
Autogrill Schweiz AG ist im Bereich der Reisegastronomie tätig und betreibt Gastronomie- und Verkaufskonzepte an Standorten wie Autobahnen, Flughäfen und weiteren Verkehrsknotenpunkten. Das Unternehmen versorgt Reisende mit Speisen, Getränken und weiteren Angeboten für den täglichen Bedarf und verbindet gastronomische Dienstleistungen mit standortspezifischen Betriebskonzepten. Als Teil einer internationalen Gruppe ist Autogrill Schweiz auf die Bewirtschaftung von Verkaufs- und Verpflegungsflächen im Mobilitätsumfeld ausgerichtet.