Willkommen bei Autogrill Schweiz, einer Division der Avolta, dem weltweit führenden Anbieter von Reiseerlebnissen. Mit über 20 Standorten in der Schweiz und rund 1’000 Mitarbeitenden stehen wir für exzellente Systemgastronomie an Hochfrequenzlagen wie Autobahnen, Bahnhöfen und Flughäfen. Unser Motto: Feeling good on the move.
Als Teamlead Küche übernimmst du die operative Verantwortung für den Küchenbereich und sorgst für einen reibungslosen Ablauf zwischen Küche und Service.
Aufgaben
- Operative Führung und Koordination des Küchenteams
- Sicherstellung von Qualität, Präsentation und Einhaltung der Rezepturen
- Planung und Organisation der Produktionsabläufe
- Verantwortung für Warenbestellungen, Lagerbewirtschaftung und Inventar
- Einhaltung und Kontrolle der HACCP-Richtlinien sowie Arbeitssicherheit
- Schulung und Einarbeitung neuer Mitarbeitender
- Enge Zusammenarbeit mit dem Front-Team für einen optimalen Gästeservice
Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie
- Erste Führungserfahrung in der Küche von Vorteil
- Strukturierte, selbstständige und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Belastbarkeit und Organisationsstärke auch in Spitzenzeiten
- Fundierte Kenntnisse in HACCP und Lebensmittelhygiene
- Verantwortungsbewusstsein im Umgang mit Waren und Kosten
- Sehr gute Deutschkenntnisse
Unser Angebot
- Eine verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsspielraum
- Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb eines internationalen Konzerns
- Leistungsgerechte Vergütung und 5 Wochen Ferien gemäss L-GAV
- Gratisverpflegung und Mitarbeiterrabatte
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Über uns
Das Team
Ein dynamisches Team mit klaren Strukturen und kurzen Entscheidungswegen.