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Autogrill, part of Avolta, est le leader mondial des expériences de voyage et de la restauration pour les voyageurs, présent dans plus de 75 pays avec plus de 5 500 points de vente. Grâce à une stratégie centrée sur le voyageur et une récente fusion avec Autogrill, l'entreprise transforme l'expérience de voyage dans des lieux emblématiques comme les aéroports, autoroutes et gares.
Vos tâches
- Piloter l’établissement en assurant la performance économique (chiffre d’affaire, maîtrise des coûts matières et de personnel).
- Optimiser en continu les ventes et le visuel merchandising, en respectant les concepts et standards d’Autogrill.
- Veiller au respect des normes d’hygiène, sécurité alimentaire (HACCP), et sécurité au travail.
- Suivi des stocks, des commandes, contrôle des coûts et analyse des résultats.
- Garantir la rentabilité et la bonne gestion des points de vente confiés.
- Encadrer, former et accompagner les collaborateurs au quotidien, faire preuve d’exemplarité, d’empathie et toujours être à l’écoute.
- Détecter les talents et favoriser leur développement professionnel.
- Gérer la planification des équipes.
- Motiver, fédérer, garantir une bonne communication au sein des équipes et des services support de l’entreprise.
- Garantir le respect des règles du droit du travail et de la convention collective du secteur restauration (CCNT).
- Être toujours en recherche de solutions.
Vos qualifications
- Expérience confirmée en gestion d’un établissement important dans la restauration de système, l’hôtellerie ou le retail.
- Diplôme en management hôtelier ou restauration, ou parcours équivalent avec des expériences réussies au cours des 5 dernières années.
- Titulaire du diplôme de cafetier-restaurateur (Canton de Genève).
- Maîtrise du français courant, anglais niveau minimum C1 ; la connaissance de l’allemand constitue un atout.
- Leadership naturel, sens aigu des responsabilités, charisme et capacité à prendre des décisions avec assurance.
- Garant de l’image et des standards de l’enseigne, priorité à la satisfaction des clients.
- Sens du service, esprit d’équipe et excellentes capacités de communication.
- Proactif-ve, organisé-e, orienté-e résultats, prêt-e à relever de nouveaux challenges.
- À l’aise avec les chiffres, les outils numériques et les indicateurs de performance (KPI).
- Idéalement implanté-e dans la région, avec une bonne connaissance et un attrait pour les spécialités et labels locaux.
Notre offre
- Un environnement de travail dynamique, multiculturel et stimulant.
- Une formation complète aux standards d’Autogrill et de ses enseignes partenaires.
- Des horaires flexibles avec 5 semaines de congés payés.
- Un package salarial attractif comprenant divers avantages et primes motivantes.
- Un emploi stable au sein d’un groupe international, offrant de réelles opportunités d’évolution.
- Des avantages collaborateurs exclusifs chez Autogrill et ses partenaires.
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Über uns
Autogrill Schweiz AG ist im Bereich der Reisegastronomie tätig und betreibt Gastronomie- und Verkaufskonzepte an Standorten wie Autobahnen, Flughäfen und weiteren Verkehrsknotenpunkten. Das Unternehmen versorgt Reisende mit Speisen, Getränken und weiteren Angeboten für den täglichen Bedarf und verbindet gastronomische Dienstleistungen mit standortspezifischen Betriebskonzepten. Als Teil einer internationalen Gruppe ist Autogrill Schweiz auf die Bewirtschaftung von Verkaufs- und Verpflegungsflächen im Mobilitätsumfeld ausgerichtet.