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In unseren Restaurants am Flughafen Zürich bieten wir unseren Gästen feine neapolitanische Pizzas aus dem Holzofen, italienische Pasta Gerichte, ausgefallene Burger, authentische asiatische Gerichte und viele weitere Leckereien an. Für die Führung der Service Crews unserer bedienten Restaurants am Flughafen Zürich (Upperdeck, Chalet Suisse, The Gallery & L’Oro di Napoli) suchen wir eine/n Betriebsleiter/in per sofort oder nach Vereinbarung.
Aufgaben
- Du leitest die Chef de Service unserer 4 Restaurants, unterstützt sie im Alltag und formst mit ihnen zusammen ein Team, das täglich Gäste begeistert.
- Du pflegst nachhaltige Kundenbeziehungen und arbeitest eng mit Partnern wie dem Flughafen Zürich zusammen.
- Gemeinsam mit dem lokalen Hauptsitz planst und realisierst du Angebotswechsel, setzt Marketingideen um und stellst sicher, dass die Autogrill-Verkaufsstandards gelebt werden.
- Du organisierst und begleitest besondere Anlässe im Circle, wie den Zauberpark oder das Weihnachtsdorf, und machst sie zu echten Highlights.
- Du koordinierst konzeptübergreifende Mitarbeitereinsätze und unterstützt aktiv bei Catering und im Mittagsservice.
- Du förderst eine offene, wertschätzende Betriebs- und Führungskultur, basierend auf den Avolta-Werten und unserem Code of Ethics.
- Du bist mitverantwortlich für die Warenbewirtschaftung nach unseren Beschaffungsvorgaben und stellst die Einhaltung von Kopas- und HACCP-Standards sicher.
Anforderungen
- Eine abgeschlossene Grundausbildung in Gastronomie und/oder Hotellerie.
- Idealerweise eine betriebswirtschaftliche Weiterbildung oder den Fachausweis G2 – und solide Führungserfahrung.
- Von Vorteil: Erfahrung in der Küche.
- Du bist kommunikativ, leidenschaftliche/r Gastgeber/in und hast Freude daran, Menschen zu begeistern.
- Auch in hektischen Situationen bewahrst du Ruhe und triffst die richtigen Entscheidungen.
- Du kennst dich mit den gängigen EDV-Programmen (Excel, Word etc.) aus.
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.
Unser Angebot
- Eine abwechslungsreiche Leitungsfunktion in einem der spannendsten Gastronomie-Hotspots der Schweiz.
- Die Chance, mehrere Restaurants kulinarisch zu prägen und weiterzuentwickeln.
- Gestaltungsspielraum für deine Ideen und engen Austausch mit unserem internationalen Netzwerk.
- Ein starkes Team, das du führen und fördern darfst.
- Attraktive Anstellungsbedingungen und Entwicklungsmöglichkeiten.
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Über uns
Autogrill Schweiz AG ist im Bereich der Reisegastronomie tätig und betreibt Gastronomie- und Verkaufskonzepte an Standorten wie Autobahnen, Flughäfen und weiteren Verkehrsknotenpunkten. Das Unternehmen versorgt Reisende mit Speisen, Getränken und weiteren Angeboten für den täglichen Bedarf und verbindet gastronomische Dienstleistungen mit standortspezifischen Betriebskonzepten. Als Teil einer internationalen Gruppe ist Autogrill Schweiz auf die Bewirtschaftung von Verkaufs- und Verpflegungsflächen im Mobilitätsumfeld ausgerichtet.