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Echt. Lokal. Typisch Basel: Wo Gastfreundschaft seit 1412 zu Hause ist. Der Gasthof zum Goldenen Sternen ist der älteste Gasthof von Basel und bietet ein edles à la Carte-Restaurant, einen idyllischen Hofgarten und die Rheinterrasse, das Sommer-Restaurant am Rhein. Gäste aus der Stadt, der Region sowie Geschäftsleute und Reisende aus aller Welt geniessen hier vielfältige kulinarische Genüsse, darunter der gelobte Fischergalge und regionale Fleischgerichte sowie beliebte Sternenklassiker.

Um unsere Vision weiter voranzutreiben, suchen wir einen talentierten und kreativen Küchenchef (m/w 100%).

Aufgaben

  • Verantwortung für die Küchenabläufe übernehmen
  • Das Team motivieren, inspirieren und leiten, um aussergewöhnliche gastronomische Kreationen zu schaffen
  • Traditionelle Gerichte neu interpretieren und einen modernen Twist verleihen
  • Konsequente Umsetzung der Vision des Gasthofs
  • Administrative Aufgaben wie Inventarverwaltung, Menü- und Dienstplanung übernehmen
  • Aktive Mitarbeit und Unterstützung im Küchenbetrieb

Anforderungen

  • Erfahrung als Küchenchef oder Souschef (und wollen mehr)
  • Berufserfahrung in der gehobenen Küche
  • Talent, traditionelle Gerichte neu zu interpretieren und einen modernen Twist zu verleihen
  • Fundierte Kenntnisse in der Lebensmittelhygiene
  • Inspirierender Teamleiter, der ein Team von bis zu 10 Personen motivieren und anleiten kann
  • Kommunikationsfähigkeit und effektive Interaktion mit Teammitgliedern, Lieferanten und Gästen
  • Organisiert, strukturiert und behält auch in stressigen Situationen den Überblick

Unser Angebot

  • Möglichkeit, die eigene Handschrift in der Küche zu hinterlassen
  • Team aus langjährigen Mitarbeitenden mit modernem Management im Background, das viele administrative Arbeiten abnimmt
  • Wettbewerbsfähige Vergütung und attraktive Zusatzleistungen/Vergünstigungen über die Berest-Gruppe
  • Gemeinsam am nachhaltigen Erfolg des Gasthof zum Goldenen Sternen arbeiten
  • Arbeitsort mit einmaliger Lage direkt am Rhein
  • Parkmöglichkeit nach Absprache
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Über uns
Berest AG ist in der Gastronomie und Hotellerie tätig und führt sowie begleitet Hotel-, Restaurations- und Unterhaltungsbetriebe. Das Unternehmen erbringt zudem Dienstleistungen in den Bereichen Betriebsführung, Treuhand, Finanzen, Beschaffung, Administration und Unternehmensbegleitung.
Das Team

Das Team besteht aus langjährigen Mitarbeitenden und wird von einem modernen Management unterstützt, das viele administrative Aufgaben übernimmt.

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