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Das Bürgenstock Resort Lake Lucerne ist eine Ikone unter den Schweizer Hotels und bietet eine Oase der Entspannung sowie erstklassige Gastfreundschaft. Mit drei exklusiven Hotels, zehn Restaurants, Bars & Lounges und preisgekrönten Spas ist das Resort eine Traumdestination für Gäste aus aller Welt und ein Arbeitsplatz mit ausgezeichneter Unternehmenskultur.
Aufgaben
- Gesamtverantwortung für alle Restaurants und Bars im Bürgenstock Resort inklusive Bankettabteilung
- Sicherstellung von Rentabilität, Effizienz und Kreativität in allen Restaurant-Outlets, einschliesslich Bankettveranstaltungen und Zimmerservice
- Strategische Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Führungsteams sowie Förderung individueller Karrierepfade
- Entwickeln, implementieren und pflegen von Prozessen und Richtlinien für die Abteilung
- Proaktive Steuerung von Verkaufs- und Vertriebsaktivitäten zur Generierung von Nachfrage und Maximierung der Auslastung
- Sicherstellung der Gästezufriedenheit gemäss der Standards der Leading Quality Assurance (LQA)
- Planung und Durchführung von Veranstaltungen und Unterhaltungsangeboten in Zusammenarbeit mit den zuständigen Abteilungen
- Einhaltung gesetzlicher Anforderungen, einschliesslich Lizenzierungs-, Gesundheits- und Sicherheits-, Beschäftigungsanforderungen etc.
Anforderungen
- Mindestens 10 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen 5-Sterne Gastronomie inklusive Veranstaltungen und Projekten
- Mehrjährige Führungserfahrung, idealerweise in einer vergleichbaren Position mit Verantwortung über mindestens 5 verschiedenen Restaurant-Outlets
- Diplom oder Bachelor Degree einer anerkannten Hotelfachschule
- Internationale Berufserfahrung
- Ausgeprägte betriebswirtschaftliche Kompetenz sowie fundiertes Verständnis für Umsatz- und Kostensteuerung sowie Gewinnsteigerung unter Berücksichtigung von saisonalen Schwankungen
- Inspirierende Führungspersönlichkeit mit einem starken Fokus auf Teamführung und Service Excellence
- Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
- Verständnis für den Schweizer Markt und ein starkes lokales sowie nationales Netzwerk sind von Vorteil
Unser Angebot
- Vielseitige Tätigkeit in einem tollen Team
- Personalhaus mit Fitnessstudio, TV-Lounge, Billardraum und Bibliothek
- Ermässigungen in den Restaurants und im Hotel für Übernachtungen für Sie, Ihre Familie und Freunde
- Ermässigungen für Tennis, Golf, Sportartikel und Versicherungen
- Gruppenkurse zu attraktiven Preisen
- REKA-Checks zu Vorzugskonditionen
- Finanzielle Unterstützung bei Anreise mit öffentlichen Verkehrsmitteln
- Parkplätze zu attraktiven Preisen
- Zugang zur Beekeeper Mitarbeiterapp
- Interessante Weiterbildungen und interne Aufstiegsmöglichkeiten
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Über uns
Das Bürgenstock Resort Lake Lucerne ist ein exklusives Luxusresort auf einem Bergrücken 500 Meter über dem Vierwaldstättersee. Das Resort umfasst mehrere Hotels und Residenzen, zahlreiche Restaurants und Bars, ein 10'000 m² grosses Spa sowie vielfältige Freizeit- und Sportangebote wie Tennisplätze, Golfplatz und den Hammetschwand Lift. Gäste profitieren von einer breiten Auswahl an Unterkünften, kulinarischen Erlebnissen und Wellnessangeboten inmitten der Alpenlandschaft. Zielgruppe sind anspruchsvolle Reisende, die Wert auf erstklassigen Service und einzigartige Erholung legen.