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Die Au Premier Bar liegt im Herzen von Zürich und verbindet stilvolles Ambiente mit lebendiger Gastfreundschaft. In historischen, modernen Räumlichkeiten bieten wir unseren Gästen den idealen Ort für genussvolle Momente – sei es für einen entspannten Einstieg in den Arbeitsalltag mit dem ersten hausgerösteten Kaffee oder einem After-Work-Drink.

Aufgaben

  • Sie empfangen und betreuen unsere Gäste mit einer freundlichen und zuvorkommenden Art und gehen aktiv auf diese zu.
  • Sie sorgen für einen reibungslosen Ablauf vor und hinter der Bar.
  • Ein sorgfältig organisiertes Mise en Place gehört ebenso zu Ihrem Verantwortungsbereich wie die Einhaltung der Hygienestandards nach HACCP.
  • Sauberkeit, Ordnung und ein makelloses Erscheinungsbild sind für Sie selbstverständlich.
  • Überwachung der Einhaltung von gesetzlichen Vorschriften (z. B. Jugendschutz, Allergendeklaration, Lebensmittelgesetz).
  • Verantwortung für die fachgerechte Lagerung, Kontrolle und Nachbestellung von Getränken und Verbrauchsmaterialien.
  • Mit viel Liebe bereiten Sie klassische und innovative Cocktails sowie ausgewählte Drinks von der Barkarte zu.
  • Durchführung und Kontrolle der täglichen Bestandsaufnahmen (Inventur im Kleinformat).
  • Mitverantwortung für eine angenehme Atmosphäre an der Bar (Musik, Licht, Ordnung).
  • Umsetzung und Kontrolle interner Standards, Checklisten und Betriebsabläufe.
  • Verantwortung für das ordnungsgemässe Öffnen und Schliessen der Bar (inkl. Sicherheits- und Alarmkontrollen).
  • Operative Unterstützung der Bankettabteilung, inklusive Betreuung von Anlässen wie Apéros, Flying Lunch/Dinner, Kaffeepausen sowie Unterstützung bei Raum-Setups.

Anforderungen

  • Sie verfügen über fundierte Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise mit einer Barkeeper- und/oder Barista Ausbildung.
  • Sie verfügen über gute Deutsch- und Englischkenntnisse im gesprochenen Wort.
  • Auch in hektischen Momenten bewahren Sie Ruhe und Übersicht und überzeugen durch Ihre Belastbarkeit.
  • Sie sind eine kommunikative, serviceorientierte Persönlichkeit mit gepflegtem Auftreten und einer ausgeprägten Servicedienstleistung.
  • Flexibilität bei kurzfristigen Einsätzen sowie die Bereitschaft zur Mithilfe bei Banketten gehört bei Ihnen zur Selbstverständlichkeit.
  • Sie sind äusserst zuverlässig, pünktlich und verfügen über eine selbstständige, proaktive Arbeitsweise.

Unser Angebot

  • Einen eleganten und modernen Arbeitsplatz im Herzen Zürichs (Hauptbahnhof) mit hervorragender Verkehrsanbindung.
  • Sie arbeiten ohne Zimmerstunde und übernehmen abwechslungsweise Früh- und Spätdienst.
  • Die einmalige Chance, von Beginn an Teil eines neuen, inspirierenden Bar-Konzepts zu sein und aktiv mitzuwirken.
  • Einen Einstieg in ein renommiertes Gastronomieunternehmen mit vielfältigen Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten.
  • Attraktive Mitarbeitervorteile, darunter 20% Rabatt in allen Candrian Restaurants & Take-Away.
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Über uns
Candrian ist ein Schweizer Familienunternehmen im Bereich Gastronomie und Hotellerie mit Sitz in Zürich. Das Unternehmen betreibt zahlreiche Restaurants, Take-aways und Hotels sowie eigene Produktionsbetriebe und bietet zusätzlich Catering-Dienstleistungen an. Candrian vereint verschiedene Konzepte von Quick Service bis Fine Dining und ist an mehreren Standorten in der Schweiz tätig.
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