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Die Brasserie Federal im HB Zürich bietet Schweizer Spezialitäten wie Cordon Bleu, hausgemachten Fleischkäse und frisch zubereitete Röschti, serviert mit einer breiten Auswahl an Schweizer Bieren. Die einzigartige Architektur sorgt für eine besondere Atmosphäre.
Aufgaben
- Empfangen, Betreuen und Verabschieden nationaler und internationaler Gäste
- Sicherstellung einer professionellen Gästebetreuung auf konstant hohem Niveau
- Durchführen von regelmässigen Mitarbeiterschulungen
- Führen der Mitarbeitenden sowie aktive Unterstützung im Service
- Optimale Einsatz- und Ferienplanung des Service Teams
- Tägliche Koordination und Planung für einen reibungslosen Service
- Effiziente Einarbeitung von neuen Mitarbeitenden
- Verantwortung für das Einhalten der Qualitäts- und Hygienestandards
- Einhaltung und Kontrolle der CCAG Standards
- Überwachung des täglichen Mise en Place
- Kontrolle von Tagesabrechnungen
- Reklamationsmanagement
Anforderungen
- Sie lieben die traditionelle Schweizerküche und kennen sich mit Schweizer Biersorten aus
- Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie mit mindestens 2 Jahren Berufserfahrung in einer gleichen oder ähnlichen Position
- Freundlichkeit und eine hohe Dienstleistungsbereitschaft zeichnen Sie aus
- Sie lieben den Kundenkontakt und behalten auch in hektischen Momenten immer ein Lächeln
- Flexibilität, hohe Belastbarkeit und Zuverlässigkeit treffen auf Sie zu
- Gute Kommunikationsfähigkeit und Organisationstalent
- Eigeninitiative und Pflichtbewusstsein
- TCPOS Kenntnisse von Vorteil
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, alle weiteren Sprachen sind von Vorteil
Unser Angebot
- Einen attraktiven, zentral gelegenen Arbeitsplatz im Zürcher HB
- Eine abwechslungsreiche und spannende Herausforderung
- Einstieg in ein Grossunternehmen mit Entwicklungsmöglichkeiten
- 20% Mitarbeitenden-Rabatt für 6 Personen in allen Candrian Restaurants & Take-Aways
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Verifizierte Profile erhalten ein Siegel und können ihre Seite, Stellen und Bewerbungen direkt verwalten.
Über uns
Candrian ist ein Schweizer Familienunternehmen im Bereich Gastronomie und Hotellerie mit Sitz in Zürich. Das Unternehmen betreibt zahlreiche Restaurants, Take-aways und Hotels sowie eigene Produktionsbetriebe und bietet zusätzlich Catering-Dienstleistungen an. Candrian vereint verschiedene Konzepte von Quick Service bis Fine Dining und ist an mehreren Standorten in der Schweiz tätig.