Candrian ist ein Familienunternehmen mit eigenen Gastronomie- und Hotelbetrieben in Zürich, Luzern, Basel, St. Gallen und an weiteren Standorten in der Schweiz. Mit rund 1000 Mitarbeitenden, über 45 Betrieben und Take Aways sowie 12 Hotels zählt Candrian zu den grössten und gepflegtesten Gastronomieunternehmungen der Schweiz. Die Stärke liegt in der Verbindung von Vielfalt und zentraler Führung, wodurch Synergien, Effizienz und hohe Qualitätsstandards entstehen.
Aufgaben
- Verantwortung für die Kontrolle, Verwaltung und Pflege von Stammdaten sowie Artikeln, Rezepturen und Programmierungen im TCPOS-Kassensystem
- Durchführung, Auswertung und Kontrolle von Inventuren für sämtliche internen Kostenstellen und Partnerbetriebe inklusive Lagerbuchhaltung
- Prüfung, Kontierung und Verbuchung von Kreditoren- und Debitorenrechnungen im Abacus-System
- Durchführung der monatlichen F&B-Abschlüsse für die Restaurationsbetriebe inklusive Lagerbuchhaltung
- Kontrolle und Plausibilisierung der Buchungen der Betriebe
- Erstellung aussagekräftiger Auswertungen, Statistiken und Reports als Grundlage für betriebswirtschaftliche Entscheidungen
- Erfassung und Pflege von Rezepturen sowie enge Zusammenarbeit mit den zuständigen Bereichsleitenden
- Analytische Prüfung von Kennzahlen und Prozessen sowie Mitwirkung bei der kontinuierlichen Optimierung von Abläufen
Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung an einer Hotelfachschule oder eine kaufmännische Grundausbildung mit betriebswirtschaftlichem Verständnis
- Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise im Bereich Food & Beverage
- Sehr gute Anwenderkenntnisse in MS Office, insbesondere Excel
- Dienstleistungsorientierte, zuverlässige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Ausgeprägte Zahlenaffinität sowie analytisches Denkvermögen
- Strukturierte, selbstständige und organisierte Arbeitsweise
- Teamorientierte, flexible und belastbare Persönlichkeit mit sicherem Auftreten
- Stilsicheres Deutsch in Wort und Schrift; Englischkenntnisse sind von Vorteil
Unser Angebot
- Einen attraktiven, zentral gelegenen Arbeitsplatz
- Ein motiviertes und kollegiales Team
- Ein Arbeitsplatz, an dem Sie etwas bewegen und Ihre Ideen einbringen können
- Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und Fortbildung
- Candrian Benefits – attraktive und exklusive Erlebnisse
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Über uns
Das Team
Sie arbeiten in einem motivierten und kollegialen Team.