Das CLOUDS ist ein aussergewöhnlicher Gastronomiebetrieb mit Restaurant, Bistro und Bar in der 35. Etage des Prime Towers, mit atemberaubender Aussicht. Die CLOUDS Kitchen bietet eine angesagte Open Kitchen mit 90 Sitzplätzen und verwöhnt mit Klassikern sowie wöchentlich wechselnden Menu-Kreationen. Das Bistro ist ein lebhafter Ort der Begegnung mit abwechslungsreichen, saisonalen Gerichten. Die CLOUDS Bar lädt zur Entspannung ein mit warmem Innendesign, spektakulärer Sicht auf den Sonnenuntergang über dem Üetliberg, saisonalen Cocktails und angenehmer Hintergrundmusik.
Aufgaben
- Führung und tägliche Koordination des Serviceteams
- Betreuung internationaler Gäste auf konstant hohem Niveau
- Stellvertretung bei Abwesenheit des Geschäftsführers
- Aktive Mitarbeit im operativen Service
- Förderung von Zusatzverkäufen
- Professionelles Reklamationsmanagement
- Einsatz- und Ferienplanung der Mitarbeitenden
- Einarbeitung, Schulung und Entwicklung der Mitarbeitenden
- Kontrolle von Abrechnungen und Materialverbrauch
- Überwachung des Mise en Place
- Pflege des Erscheinungsbildes gemäss Candrian-Vorgaben
- Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards
Anforderungen
- Abgeschlossene gastgewerbliche Ausbildung, idealerweise mit Hotelfachschulabschluss oder vergleichbarer Weiterbildung
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Führungsposition
- Ausgeprägte Führungsqualitäten mit hoher emotionaler Intelligenz
- Leidenschaft für Gastfreundschaft und der Wille, Gäste positiv zu überraschen
- Entscheidungsfreude, Durchsetzungsvermögen und Loyalität
- Teamgeist, Leistungsbereitschaft und Vorbildfunktion
- Professionelles, sicheres und gepflegtes Auftreten
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Fremdsprachen von Vorteil
Unser Angebot
- Einen attraktiven, zentral gelegenen Arbeitsplatz
- Ein motiviertes und kollegiales Team
- Ein Arbeitsplatz, an dem Sie etwas bewegen und Ihre Ideen einbringen können
- Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und Fortbildung
- Candrian Benefits - Attraktive und exklusive Erlebnisse
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Über uns
Das Team
Sie arbeiten in einem motivierten und kollegialen Team, das Wert auf Zusammenarbeit und Entwicklung legt.