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Als Co-Stv. Betriebsleitung arbeitest du eng mit der Betriebsleitung zusammen und führst gemeinsam unsere Produktionsküche mit rund 40 Mitarbeitenden. In deiner Funktion als Küchenchef:in und Produktionsleiter:in koordinierst du den täglichen Betrieb rund um die Produktion von ca. 12'500 Mahlzeiten pro Woche für unsere Grosskunden.
Aufgaben
- Zusammen mit der Co-Stv. Betriebsleitung stellst du einen reibungslosen Ablauf des Tagesgeschäfts sowie verschiedener Bankettanlässe sicher.
- Du verantwortest den Lebensmittel Einkauf und die termingerechte Auslieferung der produzierten Speisen mit.
- Mitverantwortung für sämtliche fachlichen, personellen und organisatorischen Aufgaben.
- Engagierst dich aktiv in der Ausbildung und Förderung unserer Lernenden.
Anforderungen
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ oder Diätkoch/Diätköchin EFZ.
- Abgeschlossene Weiterbildung als Chefkoch/Chefköchin mit eidg. Fachausweis.
- Berufs- und Führungserfahrung in Grossküchen.
- Bankett und Catering Erfahrung.
- Teamorientierte und initiative Führungspersönlichkeit mit hohem Qualitätsbewusstsein.
- Interesse an modernen Planungs-, Produktions- und Fertigungsmethoden.
- Freude und Begeisterung am Beruf sowie Motivation, bei der Ausbildung von Lernenden mitzuwirken.
- Führerausweis Kategorie B.
Unser Angebot
- 5 Wochen Ferien, ab 45 Jahren 6 Wochen, ab 55 Jahren 7 Wochen.
- Arbeitgeberanteil Prämien für Krankentaggeldversicherung und Pensionskasse höher als gesetzliche Regelungen.
- Kompetentes, engagiertes und kollegiales Team.
- Vielseitige und anspruchsvolle Tätigkeit in einem spannenden und dynamischen Umfeld.
- Arbeitszeiten von Montag bis Freitag ohne Wochenendeinsätze.
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Über uns
Domicil Bern AG bietet im Kanton Bern Wohn-, Pflege- und Betreuungsangebote für ältere Menschen an. Das Unternehmen betreibt 22 Standorte und erbringt stationäre Dienstleistungen in Pflege, Betreuung, Alltagsgestaltung, Wohnen mit Dienstleistungen sowie Übergangspflege. Domicil begleitet Bewohnerinnen, Bewohner, Kundinnen und Kunden sowie Angehörige mit Pflege, Hotellerie, Aktivierung, Beratung und weiteren Leistungen rund um das Leben im Alter.