Du möchtest in einem traditionsreichen Hotel arbeiten, das für exzellenten Service und erstklassige Angebote bekannt ist? Bei uns findest du eine offene Unternehmenskultur mit flachen Hierarchien, kollegialem Miteinander und viel Leidenschaft. Wir legen Wert darauf, dass unsere Mitarbeitenden motiviert und inspiriert sind, denn nur so können wir unsere Gäste begeistern. Unser Arbeitsplatz wurde als Great Place To Work Switzerland ausgezeichnet.
Deine Tasks
- Du übernimmst die Gesamtverantwortung für den Servicebereich aller gastronomischen Outlets, inklusive Wein- und Getränkekonzept.
- Du entwickelst, steuerst und verbesserst die F&B-Strategie laufend.
- Du stellst eine exzellente Service-, Qualitäts- und Gästeerfahrung in allen Outlets sicher.
- Du bist mitverantwortlich für Budget, Forecast, Kostensteuerung und das Erreichen der finanziellen Ziele.
- Du führst, entwickelst und unterstützt die Führungskräfte im F&B-Bereich.
- Du setzt die Abteilungsziele nach LQA- und SDH-Standards um und entwickelst diese weiter.
- Du analysierst, optimierst und standardisierst Prozesse und Strukturen im gesamten Gastronomiebereich.
Was du mitbringst
- Mehrjährige Erfahrung als Food & Beverage Manager oder in einer ähnlichen Führungsfunktion in einem gehobenen Hotel oder Restaurant.
- Abgeschlossene Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie; Weiterbildung an einer Hotelfachschule oder vergleichbare Qualifikation ist von Vorteil.
- Erfahrung in Führung, Motivation und Entwicklung von Mitarbeitenden und Führungskräften.
- Gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse in Einkauf, Produktion, Kalkulation und Verkauf.
- Sehr gute Deutsch- und fliessende Englischkenntnisse; weitere Fremdsprachen sind ein Plus.
- Hohes Verantwortungsbewusstsein, starke Kommunikationsfähigkeit und Durchsetzungsvermögen.
Was wir dir bieten
- Grosszügige Vergünstigungen für Hotelübernachtungen innerhalb der Bürgenstock Collection sowie bei Partnerhotels der Swiss Deluxe Hotels und Leading Hotels of the World.
- Zugang zu einer Mitarbeitenden-Benefits-Plattform mit dauerhaften Rabatten in vielen Geschäften.
- Regelmässige Mitarbeitenden-Events wie Sommerfest, Weihnachtsapéro und Geburtstagsessen.
- Unterstützung bei beruflicher Weiterbildung und persönlicher Entwicklung.
- Eine geschenkte Hotelübernachtung für dich und deine Begleitperson.
- Zugang zur Bern City Card und zu REKA-Checks.
Bist du Teil dieses Unternehmens?
Dieses Unternehmensprofil wurde automatisch erstellt. Wenn du für Hotel Schweizerhof Bern & Spa arbeitest, kannst du das Profil jetzt übernehmen und verifizieren – kostenlos und in wenigen Minuten.
Über uns
Das Hotel Schweizerhof Bern & Spa ist das traditionsreichste Hotel der Stadt und Teil der Bürgenstock Collection. Wir stehen für exzellenten Service, erstklassige Angebote und eine inspirierende Unternehmenskultur, die Mitarbeitende und Gäste gleichermassen begeistert.