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Du möchtest innovative Lebensmittel entwickeln und deren effiziente Herstellung sicherstellen? In unserer Cuisine artisanale gestaltest du neue Rezepturen, optimierst bestehende Produkte und entwickelst Produktionsprozesse weiter. Mit deinem Know-how verbindest du Qualität, Wirtschaftlichkeit und Innovation erfolgreich miteinander.
Aufgaben
- Du entwickelst neue Produkte und optimierst bestehende Rezepturen von der Idee bis zur Umsetzung.
- Du erstellst und pflegst Rezepturen, Kalkulationen sowie produktrelevante Dokumentationen.
- Du analysierst Produktionsabläufe und setzt Prozessoptimierungen zur Steigerung von Qualität und Effizienz um.
- Du erarbeitest Prozessdiagramme und Produktionsstandards für eine reibungslose Herstellung.
- Du planst und begleitest Produktversuche, Tests und Degustationen.
- Du arbeitest eng mit Produktion, Qualitätssicherung, Einkauf und weiteren Fachbereichen zusammen.
Anforderungen
- Abgeschlossene Berufslehre (EFZ) als Koch/Köchin, Bäcker*in-Konditor*in, Lebensmitteltechnologe/-technologin oder eine vergleichbare Qualifikation.
- Mehrjährige Erfahrung in den Bereichen Produktentwicklung & Prozessoptimierung in der Lebensmittelbranche.
- Du besitzt fundierte Kenntnisse in der Erstellung von Rezepturen, Kalkulationen und Prozessdiagrammen.
- Du denkst analytisch, erkennst Optimierungspotenziale und setzt diese pragmatisch um.
- Du arbeitest strukturiert, selbstständig und behältst auch bei mehreren Projekten den Überblick.
- Du überzeugst mit deiner Kreativität, deinem Qualitätsbewusstsein und deiner Kommunikationsstärke.
- Sprachen: Deutsch, Französisch.
Unser Angebot
- Zentraler Arbeitsort, gut mit öffentlichen und privaten Verkehrsmitteln erreichbar.
- Moderne Infrastruktur mit einladender und funktionaler Bürowelt sowie moderner IT-Infrastruktur.
- Pensionskasse mit überdurchschnittlicher Leistung (AN-Anteil 8.5%, AG-Anteil 17%).
- Reichhaltige Auswahl und vergünstigte Preise, Verpflegungsvergünstigung im M-Restaurants und TakeAways.
- Zusätzliche Cumulus-Punkte für Mitarbeitende.
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Über uns
Migros ist eine genossenschaftlich organisierte Schweizer Handels- und Dienstleistungsgruppe mit Sitz in Zürich und betreibt Supermärkte, Fachmärkte, Gastronomie, Industrie- und Dienstleistungsunternehmen. Das Unternehmen bietet ein breites Sortiment an Food- und Non-Food-Produkten und ist zusätzlich in Bereichen wie Gesundheit, Finanzen, Reisen und Bildung tätig. Migros deckt die gesamte Wertschöpfung von Produktion über Logistik bis zum Verkauf ab und ist schweizweit sowie international aktiv.