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Du übernimmst Verantwortung für die operative Führung unserer Hausbäckerei und sorgst gemeinsam mit Deinem Team für qualitativ hochwertige Backwaren, effiziente Abläufe und eine wertschätzende Zusammenarbeit. Als Stellvertretung der Leitung bist Du eine wichtige Ansprechperson für Mitarbeitende und trägst aktiv zur Weiterentwicklung von Prozessen, Qualität und Teamkultur bei.
Aufgaben
- Du führst das Team in der täglichen Herstellung von Brot-, Kleinbrot-, Feinback- und Saisonartikeln und arbeitest aktiv in der Produktion mit.
- Du stellst einen reibungslosen Produktionsablauf unter Einhaltung der Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards sicher.
- Du planst und koordinierst Personal- und Produktionsressourcen bedarfsgerecht.
- Du unterstützt die Mitarbeitenden fachlich und sorgst für eine offene und transparente Kommunikation.
- Du erkennst Optimierungspotenziale entlang der Produktionsabläufe und setzt Massnahmen zur Steigerung von Effizienz, Qualität und Produktivität um.
- Du übernimmst die Stellvertretung der Leitung Hausbäckerei und sorgst für einen reibungslosen Betrieb im Tagesgeschäft.
Anforderungen
- Einsätze von Montag bis Samstag und Bereitschaft für gelegentliche Sonntagseinsätze.
- Abgeschlossene Berufslehre (EFZ) als Bäcker*in & Konditor*in.
- 5 Jahre Führungserfahrung in einer Bäckerei- oder Produktionsumgebung.
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer Bäckerei- oder Produktionsumgebung.
- Fundierte Kenntnisse in den Bereichen Teigführung, Backprozesse, Hygiene und Lebensmittelsicherheit.
- Hohe Sozialkompetenz sowie einen motivierenden und wertschätzenden Führungsstil.
- Freude an der praktischen Mitarbeit in der Hausbäckerei sowie ein hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein.
- Sprachen: Deutsch, Französisch.
Unser Angebot
- Zentraler Arbeitsort, gut mit öffentlichen und privaten Verkehrsmitteln erreichbar.
- Pensionskasse mit überdurchschnittlicher Leistung (AN-Anteil 8.5%, AG-Anteil 17%).
- Reichhaltige Auswahl und vergünstigte Preise, Verpflegungsvergünstigung im M-Restaurants und TakeAways.
- Zusätzliche Cumulus-Punkte für Mitarbeitende.
- Migros Bank Vorzugskonditionen für Mitarbeitende.
- Vielfältige Angebote, Vergünstigungen und Vorzugskonditionen.
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Über uns
Migros ist eine genossenschaftlich organisierte Schweizer Handels- und Dienstleistungsgruppe mit Sitz in Zürich und betreibt Supermärkte, Fachmärkte, Gastronomie, Industrie- und Dienstleistungsunternehmen. Das Unternehmen bietet ein breites Sortiment an Food- und Non-Food-Produkten und ist zusätzlich in Bereichen wie Gesundheit, Finanzen, Reisen und Bildung tätig. Migros deckt die gesamte Wertschöpfung von Produktion über Logistik bis zum Verkauf ab und ist schweizweit sowie international aktiv.