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Das Paul Scherrer Institut PSI ist das grösste Forschungsinstitut für Natur- und Ingenieurwissenschaften der Schweiz. Für unser Restaurant Oase suchen wir eine engagierte, flexible und teamorientierte Persönlichkeit.

Aufgaben

  • Selbständige Planung, Vorbereitung und Zubereitung der Speisen in der warmen Küche, insbesondere als Entremetier sowie für kalte und warme Free-Flow-Buffets
  • Flexibler Einsatz auf verschiedenen Küchenposten und aktive Unterstützung des Teams, um einen reibungslosen Küchenbetrieb sicherzustellen
  • Organisation des eigenen Postens inklusive Mise en Place sowie Sicherstellung einer konstant hohen Qualität bei Zubereitung, Präsentation und Ausgabe der Speisen
  • Fachliche Anleitung und Unterstützung von Küchenmitarbeitenden und Lernenden im täglichen Küchenbetrieb
  • Einhaltung der Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards inklusive der vorgesehenen Reinigungsarbeiten gemäss Hygieneplan

Arbeitszeiten: Montag bis Freitag, 06.00–15.00 Uhr oder 07.00–16.00 Uhr; gelegentliche Abendeinsätze bei Events nach Absprache.

Anforderungen

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ
  • Mehrjährige praktische Berufserfahrung in der professionellen Küche
  • Fundierte Kenntnisse in der vegetarischen und veganen Küche sowie Freude daran, abwechslungsreiche und qualitativ hochwertige Gerichte zuzubereiten
  • Selbständige, flexible und qualitätsbewusste Arbeitsweise sowie die Bereitschaft, auf unterschiedlichen Küchenposten Verantwortung zu übernehmen
  • Ausgeprägte Service- und Kundenorientierung, Teamgeist und Freude an der Zusammenarbeit mit unterschiedlichen Anspruchsgruppen
  • Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
  • Gültiger Führerausweis Kategorie B

Unser Angebot

  • Systematische Einarbeitung
  • Individuelle Entwicklungsmöglichkeiten
  • Ausgeprägte Weiterbildungskultur
  • Moderne Anstellungsbedingungen und Einrichtungen vor Ort zur Unterstützung bei der Vereinbarung von Beruf und Familie oder persönlicher Interessen
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Über uns
Paul Scherrer Institut (PSI) ist das grösste Forschungsinstitut für Natur- und Ingenieurwissenschaften in der Schweiz und Teil des ETH-Bereichs. Das Institut betreibt Grundlagen- und angewandte Forschung in Bereichen wie Materie und Material, Energie und Umwelt sowie Mensch und Gesundheit. PSI entwickelt und betreibt komplexe Grossforschungsanlagen und stellt diese der nationalen und internationalen Wissenschaftsgemeinschaft für Forschung und Experimente zur Verfügung.
Das Team

Das Institut basiert auf einer interdisziplinären, innovativen und dynamischen Zusammenarbeit.

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