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Du bereitest innovative und gesunde Mahlzeiten für Diätpatientinnen und -patienten zu und sorgst für eine einwandfreie Verpflegung nach ärztlichen Vorgaben und Diätvorschriften. Dabei arbeitest du in einer modernen Grossküche und setzt dein Wissen über aktuelle Kochtechniken ein.
Deine Tasks
- Produktion von bedürfnisgerechten, innovativen und gesunden Speisen für Diätpatientinnen und -patienten
- Einhaltung ärztlicher Verordnungen und Diätvorschriften der Ernährungsberatung
- Konsequente Umsetzung von Rezepturen, Kostformen und Diätanweisungen
- Selbstständiges Erstellen, Erfassen und Korrigieren von Rezepten
- Kochen nach modernen ernährungsphysiologischen Erkenntnissen und Kochtechniken in der Diätküche
- Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs bei der Speiseverteilung am Serviceband
- Verantwortung für Sauberkeit und Ordnung im Arbeitsbereich
Was du mitbringst
- Abgeschlossene Lehre als Köchin oder Koch sowie Zusatzlehre als Diätköchin oder Diätkoch
- Erfahrung in einer vergleichbaren Position und in einer Grossküche
- Kenntnisse in modernen Garmethoden und aktuellen ernährungsphysiologischen Erkenntnissen
- Idealerweise EDV-Kenntnisse über Menüwahlsystem (Orga-Card)
- Offene, belastbare Persönlichkeit mit sauberer, effizienter und selbständiger Arbeitsweise
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Über uns
Das Stadtspital Zürich gehört zu den Top 10 Spitälern der Schweiz und bietet an mehreren Standorten eine umfassende medizinische Grundversorgung mit modernster Infrastruktur und engagierten Teams.