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Ihr Herz schlägt für ältere Menschen? Möchten Sie Ihre Kreativität und Leidenschaft für die gehobene Gastronomie ausleben und unsere Kunden begeistern? In der exklusiven Tertianum Residenz Horgen mit 57 modernen Appartements, 21 grosszügigen Pflege-Einzelzimmern und einer Akutgeriatrie mit 20 Betten bieten wir unseren Gästen ein Zuhause im gehobenen Segment und gelebte Gastfreundschaft zur Erhaltung eines individuellen Lebensstils. Im öffentlichen Restaurant "elegante" werden auch für externe Gäste marktfrische und ausgewogene Gerichte serviert.

Aufgaben

  • Mitverantwortung für eine angemessene Verpflegung unserer Residenzgäste und Besucher
  • Teamführung und Tagesverantwortung
  • Hauptverantwortliche Ansprechperson bei Abwesenheit des Bereichsleiters
  • Produktion und Qualitätskontrolle von warmen und kalten Gerichten
  • Einhalten und Gewährleisten der HACCP Richtlinien
  • Mithilfe bei Veranstaltungen und Anlässen
  • Übernahme von administrativen Verantwortungsbereichen
  • Erfahrung in der Lehrlingsausbildung

Anforderungen

  • Berufs- und Führungserfahrung in ähnlichen Positionen
  • Hohes Qualitätsbewusstsein mit zuverlässiger und selbständiger Arbeitsweise
  • Idealerweise Erfahrung mit modernen Kochmethoden
  • Freundliche und respektvolle Umgangsformen
  • Beherrschen der deutschen Sprache in Wort und Schrift
  • Ausgeprägte, hohe Sozialkompetenz, unseren Werten entsprechend
  • Organisationstalent mit fundiertem Fachwissen
  • Professionelle und selbständige Arbeitshaltung
  • Kenntnisse von der Systemgastronomie sowie à La Carte-Küche

Unser Angebot

  • Ausbildung zum Eidg. Dipl. Küchenchef
  • Ausbildung zum Diätkoch FA
  • Eine herzliche und humorvolle Grundeinstellung
  • Flair für das Anrichten und Dekorieren von Speisen
  • Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Fitnessvergünstigungen
  • SBB-Halbtaxabonnement
  • Versicherungsvergünstigungen
  • Flottenrabatte
  • Vergünstigungen bei Sunrise
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Über uns
Tertianum ist ein Schweizer Unternehmen im Bereich Wohnen, Pflege und Betreuung im Alter. Wir bieten ein durchdachtes Wohn- und Betreuungskonzept mit verschiedenen Wohnformen – von selbständigem Wohnen über betreutes Wohnen bis zu professioneller Pflege – und legen dabei Wert auf Lebensqualität, individuelle Betreuung und ein würdevolles, aktives Altern. Unsere Mitarbeitenden gestalten den Alltag unserer Bewohnerinnen und Bewohner mit Fachkompetenz, Herz und Respekt.
Das Team

Sie arbeiten in einem motivierten und flexiblen Team und übernehmen ein hohes Mass an Verantwortung im stabilen Küchenteam in Horgen.

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