Alle Stellen

Das Wohn- und Pflegezentrum Tertianum Blumenaupark in Unterterzen am Walensee bietet Menschen im 4. Lebensalter ein behagliches Zuhause mit 60 Pflegebetten. 48 Pflegegäste leben in der Langzeitpflege und 12 im geschützten Wohnbereich. Es erwartet Sie ein vielfältiges Tätigkeitsfeld in einem innovativen und interdisziplinären Team.

Ihr Herz schlägt für ältere Menschen und der Kochberuf ist Ihre Berufung? Dann passen Sie perfekt zu uns!

Aufgaben

  • Verantwortlich für die fachgerechte Zubereitung und Präsentation aller Kostformen gemäss Menüplan und Spezialwünschen
  • Mitverantwortlich für eine effiziente Lagerbewirtschaftung
  • Einhalten des HACCP–Konzeptes und Arbeitssicherheitsrichtlinien
  • Sach- und fachgerechte Organisation der Arbeit innerhalb des Küchendienstes
  • Mitverantwortung für Wareneinkauf, Budget- und Controlling-Management, Inventur sowie Qualitätsmanagement
  • Stellvertretung bei Abwesenheit des Küchenchefs
  • Mitverantwortung für eine individuelle, abwechslungsreiche, gesunde und zielgruppengerechte Verpflegung im ganzen Gastronomiebereich

Anforderungen

  • Ausbildung zum Koch EFZ und Erfahrung als Sous-Chefin/Sous-Chef
  • Langjährige Erfahrung im Bereich der warmen und kalten Küche
  • Fertigstellung/Regeneration und Kommissionierung der Speisen
  • Professionelle und selbständige Arbeitshaltung
  • Flair für das Anrichten und Dekorieren von Speisen
  • Bereitschaft zu Einsätzen an Events und Caterings
  • Eine herzliche und humorvolle Grundeinstellung
  • Freude an vielseitigen Herausforderungen
  • Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Unser Angebot

  • Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Keine Zimmerstunde
  • Zusätzlicher freier Tag im Geburtstagsmonat
  • Vergünstigte Mobile- und Internet-Abos bei Sunrise
  • Rabatte auf ausgewählte Krankenkassen-Zusatzversicherungen
  • SBB-Halbtaxabonnement
  • Diverse Flottenrabatte
Bist du Teil dieses Unternehmens?

Dieses Unternehmensprofil wurde automatisch erstellt. Wenn du für Tertianum arbeitest, kannst du das Profil jetzt beanspruchen und verifizieren – kostenlos und in wenigen Minuten.

Verifizierte Profile erhalten ein Siegel und können ihre Seite, Stellen und Bewerbungen direkt verwalten.
Über uns
Tertianum ist ein Schweizer Unternehmen im Bereich Wohnen, Pflege und Betreuung im Alter. Wir bieten ein durchdachtes Wohn- und Betreuungskonzept mit verschiedenen Wohnformen – von selbständigem Wohnen über betreutes Wohnen bis zu professioneller Pflege – und legen dabei Wert auf Lebensqualität, individuelle Betreuung und ein würdevolles, aktives Altern. Unsere Mitarbeitenden gestalten den Alltag unserer Bewohnerinnen und Bewohner mit Fachkompetenz, Herz und Respekt.
Das Team

Sie arbeiten in einem motivierten und flexiblen Team und übernehmen Verantwortung, um gemeinsam die Zukunft von Tertianum zu gestalten.

Ähnliche Stellen