Two Spice ist ein kreatives und innovatives Gastronomie- und Lifestyle-Unternehmen aus Zürich. Seit 1990 entwickeln wir einzigartige Konzepte und Marken, die begeistern. Unsere Betriebe an zentralen Hotspots stehen für Qualität, Design und besondere Genussmomente. Bei uns ist Einkauf alles andere als eindimensional: Du beschaffst für 30 Restaurants und Take-out-Stores, für unsere eigene Manufaktur, die Sushi für die Coop-Gruppe produziert, sowie für internationale Handelsprodukte aus China, Japan und Südkorea. Drei Welten – eine Funktion. Unsere Einkaufsabteilung wurde vor einem Jahr neu aufgestellt. Die Grundlagen sind gelegt, das Potenzial ist gross. Jetzt suchen wir jemanden, der die Chancen nutzt und den Einkauf aktiv weiterentwickelt.
Aufgaben
- Du übernimmst ein Team von 4 Mitarbeitenden, gibst Rollen und Verantwortlichkeiten klare Konturen und entwickelst jeden einzeln weiter.
- Du bringst Struktur in Prozesse, optimierst Abläufe und treibst die Automatisierung voran.
- Du entscheidest, was lokal beschafft wird und was importiert, mit Sourcing-Märkten in der Schweiz, Europa und Asien (Schwerpunkt China, Japan, Südkorea).
- Du pflegst bestehende Beziehungen, baust neue auf und verhandelst konsequent die besten Konditionen.
- Du sorgst dafür, dass die Ware rechtzeitig und zu den richtigen Konditionen ankommt.
- Du verantwortest alle Einkaufs- und Verkaufsartikel im System, inklusive Kassenkonfiguration und Preispflege.
- Du arbeitest eng mit Produktion, Produktentwicklung und weiteren Teams zusammen.
- Du beobachtest Märkte, erkennst Trends und Risiken frühzeitig und bringst deine Empfehlungen in die strategische Weiterentwicklung des Einkaufs ein.
Anforderungen
- Mehrjährige Erfahrung im strategischen Einkauf, mit Fundament in der Lebensmittelbranche oder im Handel.
- Wenn du dazu noch weisst, wie Gastronomie tickt, umso besser.
- Führungserfahrung und das Verständnis, dass Führung mehr ist als Aufgaben verteilen.
- Ausgeprägte Verhandlungsstärke und kommerzielle Schärfe.
- Kenntnisse in Import, Zoll und internationalem Sourcing.
- Sicherer Umgang mit MS Office und ERP-Systemen.
- Deutsch und Englisch fliessend.
- Du willst nicht verwalten. Du willst gestalten.
Unser Angebot
Wir bieten dir ein modernes, dynamisches Arbeitsumfeld, in dem du deine Fähigkeiten und deine Persönlichkeit tagtäglich einbringen und so etwas bewegen kannst.
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