Alle Stellen
Die Yooji's Manufaktur, Teil der Two Spice AG, bietet ein vielseitiges Angebot an Sushi, Sashimi und weiteren Spezialitäten. In der Produktionsstätte in Rümlang werden täglich Köstlichkeiten vorgefertigt und an Yooji's Restaurants und Stores sowie für die japanische Retail Marke ZENBU produziert.
Aufgaben
- Sicherstellung und Überwachung der Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsanforderungen im täglichen operativen Betrieb
- Überwachung und Unterstützung bei mikrobiologischen Untersuchungen, Probenahmen und Hygienemonitoring sowie bei der Freigabe von Rohwaren
- Verantwortung für Produktdeklarationen und Pflege der Spezifikationsdaten in den IT-Systemen
- Mitwirkung bei Neuentwicklungen, Rezepturanpassungen und Rohwarenwechseln
- Führung und Pflege des Prüfmittelmanagements
Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittelbereich, idealerweise mit Weiterbildung im Qualitätsmanagement oder vergleichbarer Qualifikation
- Erfahrung in der Qualitätssicherung eines Lebensmittelbetriebs, vorzugsweise in einem FSSC-22000-Umfeld
- Strukturierte, genaue und selbstständige Arbeitsweise sowie Freude an administrativen Aufgaben und Dokumentation
- Sicherer Umgang mit MS Office und Bereitschaft, sich in QS- und Dokumentationssysteme einzuarbeiten
- Gute Kommunikations- und Organisationsfähigkeiten sowie ein praxisorientiertes Qualitätsverständnis und Freude an der Zusammenarbeit mit verschiedenen Abteilungen
- Bereitschaft für periodische geplante Abend- oder Wochenendeinsätze
Unser Angebot
Ein modernes, dynamisches Arbeitsumfeld, in dem du deine Fähigkeiten und deine Persönlichkeit tagtäglich einbringen und so etwas bewegen kannst.
Bist du Teil dieses Unternehmens?
Dieses Unternehmensprofil wurde automatisch erstellt. Wenn du für Two Spice AG arbeitest, kannst du das Profil jetzt beanspruchen und verifizieren – kostenlos und in wenigen Minuten.
Verifizierte Profile erhalten ein Siegel und können ihre Seite, Stellen und Bewerbungen direkt verwalten.
Über uns
Two Spice AG ist eine Schweizer Gastronomie- und Lifestylegruppe mit Sitz in Dietlikon. Das Unternehmen entwickelt und betreibt verschiedene Restaurantkonzepte, Marken und Gastronomiebetriebe in der Schweiz. Zur Gruppe gehören mehr als zehn Restaurant-Marken sowie ergänzende Aktivitäten im Bereich Weinhandel und Trading. Two Spice verbindet Konzeptentwicklung, Gastronomiebetrieb, operative Führung, Service Center und Markenaufbau innerhalb einer breit aufgestellten Gastronomiegruppe.