Werde Teil unseres kreativen Handwerks und zaubere täglich frische Köstlichkeiten! Dich erwartet eine spannende und praxisorientierte Ausbildung in einem modernen, innovativen und gleichzeitig familiären Unternehmen mit Einblicken in die Welt von Bäckerei, Konditorei und Confiserie.
Deine Aufgaben
- Du lernst, wie aus hochwertigen Zutaten feine Brote und Backwaren entstehen.
- Du bereitest verschiedene Teige und Massen zu und lernst, Zutaten richtig abzuwiegen und Mengen zu berechnen.
- Du stellst Brote, Brötchen, Gipfeli und verschiedene Gebäcke her.
- Du lernst, feine Torten, Patisserie und saisonale Konditoreiprodukte herzustellen.
- Du lernst, wie Teige geknetet, aufgearbeitet, geformt, gegärt und gebacken werden.
- Du lernst den Umgang mit modernen Maschinen und Geräten und setzt diese sicher und fachgerecht ein.
- Du erfährst, welchen Einfluss Backtemperatur, Backzeit und weitere Faktoren auf die Qualität unserer Produkte haben.
- Du lernst, wie unsere Produkte für die Auslieferung und den Verkauf vorbereitet werden.
- Du achtest auf Qualität, Hygiene und Sauberkeit und lernst unsere Bachmann-Standards kennen.
- Du entwickelst dein handwerkliches Können Schritt für Schritt weiter und wirst dabei von deinem Team begleitet.
Das bringst du mit
- Du hast deine obligatorische Schulzeit bei Ausbildungsstart abgeschlossen.
- Du bist motiviert, neugierig und hast Lust, ein echtes Handwerk zu lernen.
- Du arbeitest gerne praktisch und hast Freude daran, Dinge mit deinen eigenen Händen herzustellen.
- Du bist sorgfältig, zuverlässig und hast ein Auge fürs Detail.
- Du bringst Ausdauer und Durchhaltevermögen mit – denn gutes Handwerk braucht Zeit, Übung und Leidenschaft.
- Du arbeitest gerne in einem grösseren Team und fühlst dich in einem lebendigen Arbeitsumfeld wohl.
- Du hast keine Scheu vor einem Grossbetrieb und bist bereit, mitanzupacken.
- Früh aufstehen ist für dich kein Problem – du bist ein echter Morgenmensch.
Das bietet dir das Unternehmen
- Eine abwechslungsreiche Ausbildung mit Einblicken in die Welt von Bäckerei, Konditorei und Confiserie.
- Die Möglichkeit, deine Leidenschaft für das Backen und die Confiserie auszuleben und deine Fähigkeiten laufend weiterzuentwickeln.
- Du lernst mit modernen Maschinen, Geräten und Arbeitsmitteln zu arbeiten und verbindest traditionelles Handwerk mit moderner Produktion.
- Dein Ausbildungsplatz befindet sich in der schönen Stadt Luzern.
- Dein Arbeitstag beginnt im 1. Lehrjahr um 6.00 Uhr, ab dem 2. Lehrjahr bereits um 4.00 Uhr. Dafür bist du früh fertig und kannst den restlichen Tag geniessen.
- Du profitierst von attraktiven Benefits wie Einkaufsvergünstigungen in unseren Fachgeschäften und Cafés sowie weiteren Goodies.
- Du bist nach dem GAV der Bäcker-, Konditoren- und Confiserie-Branche angestellt – mit einer 42-Stunden-Woche, fünf Wochen Ferien und sechs bezahlten Feiertagen.
- Du wirst während deiner Ausbildung gefördert und unterstützt und erhältst eine gute Grundlage für deinen weiteren beruflichen Weg.
Über das Unternehmen
Bachmann bietet eine praxisorientierte Ausbildung in einem modernen, innovativen und gleichzeitig familiären Unternehmen mit Standort Luzern.
Das Team
Ein hilfsbereites Team begleitet dich, unterstützt dich und bringt dir Schritt für Schritt das Handwerk näher.