Diätköchin / Diätkoch FA oder EFZ 80-100%

Die Spitalküche des GZO Spital Wetzikon wurde 2023 beim Viktor Award per Publikumsvoting zur besten Spitalküche der Schweiz gekürt. Das Team bereitet bis zu 37 verschiedene Kostformen für Patientinnen und Patienten zu, ohne Kompromisse bei Geschmack oder Präsentation einzugehen. Als Diätköchin/Diätkoch trägst Du dazu bei, dass medizinisch notwendige Ernährung und kulinarischer Genuss zusammenkommen. Es werden morgens, mittags und abends je rund 130 frisch zubereitete Mahlzeiten sowie mittags rund 300 Essen für Mitarbeitende, die angeschlossene Kita und den Mittagstisch der Schule Bäretswil bereitgestellt.

• Du führst als tagesverantwortliche Person das Wahlkostbüro für die Patientenverpflegung.
• Du bist Ansprechperson für Pflegefachpersonen und den Room Service.
• Du bist während der Abwesenheit des Küchenchefs an Wochenenden und Feiertagen verantwortlich für den reibungslosen Ablauf in der Küche.
• Du übernimmst die Anleitung und Führung der Koch- und Diätkochlernenden sowie der dir zugeteilten Küchenmitarbeitenden.
• Du bist zuständig für die Vorbereitungen, Zubereitungen, das Abschmecken und Anrichten der Mahlzeiten in der Klein- und Grossproduktion von kalten und warmen Speisen.
• Das Anrichten der Speisen am Speiseverteilband gehört ebenso zu dieser Tätigkeit wie Arbeitseinsätze in der Patisserie, kalten Küche und Rüstküche.
• Du bist verantwortlich für die Hygiene (Einhalten und Umsetzen des GZO-Hygienekonzepts), Sauberkeit und Ordnung an den Arbeitsplätzen, in den Kühl- und Tiefkühlräumen sowie den Tageslagern und führst die Reinigungskontrolllisten nach.

• Du hast die Weiterbildung zur Diätköchin / zum Diätkoch mit eidgenössischem Fachausweis abgeschlossen oder verfügst über den früheren Abschluss als Diätköchin/Diätkoch EFZ.
• Du verfügst über ein hohes Mass an Pflicht- und Qualitätsbewusstsein.
• Du bringst Interesse an Ernährung und Diätetik mit.
• Kreativität, Verlässlichkeit im Team und Freude daran, dein Wissen an unsere Lernenden weiterzugeben, runden dein Profil ab.

• Strukturierte und sorgfältige Einführung in das neue Aufgabengebiet.
• Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten.
• Kurze Wege, direkte Ansprechpersonen und Zusammenarbeit in einem multiprofessionellen Team, das von Respekt und Wertschätzung geprägt ist.
• Diverse Vergünstigungen sowie interne Angebote.
• Ausgezeichnetes Personalrestaurant.
• Angeschlossene KiTa und diverse Anlässe für Mitarbeitende.
• Bis zu 37 verschiedene Kostformen, täglich frisch gekocht.
• Tagesverantwortung im Wahlkostbüro und fachliche Führung der Lernenden.
• Gut geplante Arbeitspläne drei Monate im Voraus.
• Lohnzuschlag an Wochenenden und Feiertagen.

Das GZO Spital Wetzikon ist ein Akutspital im Zürcher Oberland mit 150 Betten und rund 900 Mitarbeitenden. Das Unternehmen engagiert sich täglich für Patientinnen und Patienten mit hoher Kundenorientierung und wertschätzender Kommunikation.

Du arbeitest in einem multiprofessionellen Team, das von Respekt und Wertschätzung geprägt ist. Die Zusammenarbeit erfolgt mit kurzen Wegen und direkten Ansprechpersonen.