Die Psychiatrische Universitätsklinik Zürich (PUK) gehört zu den führenden psychiatrischen Kliniken der Schweiz. Am Betriebsstandort Lenggstrasse umfasst die Gastronomie die Küche, die Verpflegung auf den Stationen sowie ein Selbstbedienungsrestaurant mit 190 Sitzplätzen und einer Sommerterrasse. In der Küche werden täglich rund 1000 Mahlzeiten für die Pflegestationen und das Restaurant produziert.
Deine Aufgaben
- Vorproduktion und Fertigung der Lebensmittel in allen Bereichen der kalten Küche
- Mitgestaltung eines zeitgemässen, vielfältigen und attraktiven Angebotes
- Anleiten und Führen der auf dem Posten zugeteilten Küchenmitarbeitenden und Lernenden
- Fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln, Maschinen und Apparaten
- Mitwirken bei Banketten und Anlässen
- Zusammenarbeit im Team, mit der Leitung Küche sowie der Ernährungsberatung
Das bringst du mit
- Abgeschlossene Ausbildung als Köchin / Koch EFZ
- Abschluss als Berufsbildner/-in von Vorteil
- IT-Kenntnisse und gute Deutschkenntnisse
- Berufserfahrung aus Gastronomie oder Hotellerie
- Hohe Gäste- und Patientenorientierung
- Teamfähig, konflikt- und kritikfähig und kooperativ
Das bietet dir das Unternehmen
- Wertschätzende Zusammenarbeit und gegenseitige Unterstützung im Team
- Zulagen für Wochenenddienste
- Kein Abzug der Verpflegungspauschale
- Kostenübernahme der Berufskleidung und der Arbeitsschuhe
- Geregelte Arbeitszeiten für eine verlässliche Planung
- Beteiligung am ZVV-BonusPass oder Generalabonnement
- Vergünstigte Verpflegungsangebote oder Lunch-Checks
Über das Unternehmen
Die Psychiatrische Universitätsklinik Zürich (PUK) verbindet klinische Expertise mit Forschung und Lehre und bietet ein Arbeitsumfeld, das von interdisziplinärer Zusammenarbeit, Vertrauen und Eigenverantwortung geprägt ist.