Lehre Restaurantfachmann EFZ

Wir sind Gastgeber:innen aus Leidenschaft – liebst du es auch, mit Menschen aus der ganzen Welt zu sprechen? Bei uns erfüllst du die Wünsche zur vollen Zufriedenheit, sodass sich der Gast im Restaurant wohl fühlt. Starte mit uns deine Lehre am 1. August, denn wir bieten dir die richtige Portion an Abwechslung und sind für deine Zukunft das passende Erfolgs-Rezept.

• Empfehlen, Beraten und Verkaufen von Speisen und Getränken
• Kontrolle und Abrechnung der Tageseinnahmen
• Gästebetreuung im Restaurant und an der Bar
• Kompetente Beratung der Gäste über das Angebot, Getränke, Weine und Speisen sowie verkaufsfördernde Präsentation

• Neugier, wie es hinter den Kulissen eines Restaurants oder Hotels abläuft
• Freude am Kontakt mit Menschen und dich weiterzuentwickeln
• Offenheit für Teamarbeit und die Bereitschaft, gemeinsam mit anderen etwas zu bewegen
• Belastbarkeit, um in hektischen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren
• Bereitschaft und Offenheit, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten
• Belastbarkeit und Durchhaltevermögen
• Motivationsfähigkeit
• Teamfähigkeit
• Planungs- und Organisationsfähigkeit
• Engagement und Leistungsbereitschaft

• Ergänzungshandlungskompetenz: betriebsspezifische Vermittlung im Bereich Sommelier
• Events: Einführungswoche, Chiefs for a Week, spezielle SV-Fachkurse, Lehrabschlussfeier
• Finanzielles: 1. Lehrjahr CHF 1'020, 2. Lehrjahr CHF 1'300, 3. Lehrjahr CHF 1'550, 13. Monatslohn, finanzielle Beteiligung an Schulmaterialkosten
• Arbeitstage: 42-Stunden-Woche
• Ferien: 6 Wochen
• Verpflegung: kostenlose, frische und gesunde Mitarbeitendenverpflegung

Das Hotel Schloss Gerzensee, eine Stiftung der Schweizerischen Nationalbank, liegt am Gerzensee in einzigartiger Natur. Es bietet 57 modern ausgestattete Zimmer mit schöner Aussicht sowie 17 verschiedene Event- und Seminarräume im Schloss und Schlossgut. Der gastronomische Bereich umfasst ein Restaurant, eine Orangerie und eine Gewölbekellerbar. Zum Hotel gehören ein grosszügiger Schlossgarten und ein Bootshaus direkt am hoteleigenen Gerzensee.

Du arbeitest in einem 7-Tage-Betrieb, je nach Dienstplan. Wann immer möglich, wird auf Teildienste verzichtet. Am Abend und am Wochenende stehst du flexibel zur Verfügung.