Ihr Herz schlägt für ältere Menschen? Möchten Sie Ihre Kreativität und Leidenschaft für die gehobene Gastronomie ausleben und dabei unsere Kunden begeistern? Bei Tertianum können Sie Ihre Fähigkeiten und Erfahrungen einbringen, um einen positiven Einfluss auf das Leben unserer Gäste zu haben.
Deine Aufgaben
- Verantwortlich für die fachgerechte Zubereitung und Präsentation aller Kostformen gemäss Menüplan und Spezialwünschen
- Verantwortlich für Regeneration, Fertigstellung und Kommissionierung der Speisen
- Mitverantwortlich für eine effiziente Lagerbewirtschaftung
- Einhalten des HACCP–Konzeptes und Arbeitssicherheitsrichtlinien
- Sach- und fachgerechte Organisation der Arbeit innerhalb des Küchendienstes
- Mitverantwortung für Controlling-Management sowie Qualitätsmanagement
- Mitbetreuungsverantwortliche/r für Auszubildende
Das bringst du mit
- Ausbildung zur Köchin/ zum Koch EFZ mit Berufserfahrung
- Organisationstalent mit fundiertem Fachwissen
- Hohes Qualitätsbewusstsein für anspruchsvolle Gäste
- Professionelle und selbständige Arbeitshaltung
- Flair für das Anrichten und Dekorieren von Speisen
- Kenntnisse von der Systemgastronomie sowie à La Carte-Küche
- Herzliche und humorvolle Grundeinstellung
- Freude an vielseitigen Herausforderungen
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Das bietet dir das Unternehmen
- Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
- Fitnessvergünstigungen
- SBB-Halbtaxabonnement
- Versicherungsvergünstigungen
- Flottenrabatte
- Weitere verschiedene Vergünstigungen
Über das Unternehmen
Tertianum ist Marktführer im Bereich Leben, Wohnen und Pflege im Alter und trägt entscheidend zur Verbesserung der Lebensqualität älterer Menschen bei. Mit rund 100 Standorten in der ganzen Schweiz bietet Tertianum Residenzen sowie Wohn- und Pflegezentren. Die exklusive Tertianum Residenz Horgen verfügt über 57 moderne Appartements, 21 grosszügige Pflege-Einzelzimmer und eine Akutgeriatrie mit 20 Betten.
Das Team
Sie arbeiten in einem motivierten und flexiblen Team und übernehmen ein hohes Mass an Verantwortung. Sie gestalten die Zukunft von Tertianum aktiv mit und werden Teil eines stabilen Küchenteams in Horgen.