Ihr Herz schlägt für ältere Menschen? Möchten Sie Ihre Kreativität und Leidenschaft für die gehobene Gastronomie ausleben und unsere Kunden begeistern? In der exklusiven Tertianum Residenz Horgen mit 57 modernen Appartements, 21 grosszügigen Pflege-Einzelzimmern und einer Akutgeriatrie mit 20 Betten bieten wir unseren Gästen ein Zuhause im gehobenen Segment und gelebte Gastfreundschaft zur Erhaltung eines individuellen Lebensstils. Im öffentlichen Restaurant "elegante" werden auch für externe Gäste marktfrische und ausgewogene Gerichte serviert.
Deine Aufgaben
- Mitverantwortung für eine angemessene Verpflegung unserer Residenzgäste und Besucher
- Teamführung und Tagesverantwortung
- Hauptverantwortliche Ansprechperson bei Abwesenheit des Bereichsleiters
- Produktion und Qualitätskontrolle von warmen und kalten Gerichten
- Einhalten und Gewährleisten der HACCP Richtlinien
- Mithilfe bei Veranstaltungen und Anlässen
- Übernahme von administrativen Verantwortungsbereichen
- Erfahrung in der Lehrlingsausbildung
Das bringst du mit
- Berufs- und Führungserfahrung in ähnlichen Positionen
- Hohes Qualitätsbewusstsein mit zuverlässiger und selbständiger Arbeitsweise
- Idealerweise Erfahrung mit modernen Kochmethoden
- Freundliche und respektvolle Umgangsformen
- Beherrschen der deutschen Sprache in Wort und Schrift
- Ausgeprägte, hohe Sozialkompetenz, unseren Werten entsprechend
- Organisationstalent mit fundiertem Fachwissen
- Professionelle und selbständige Arbeitshaltung
- Kenntnisse von der Systemgastronomie sowie à La Carte-Küche
Das bietet dir das Unternehmen
- Ausbildung zum Eidg. Dipl. Küchenchef
- Ausbildung zum Diätkoch FA
- Eine herzliche und humorvolle Grundeinstellung
- Flair für das Anrichten und Dekorieren von Speisen
- Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
- Fitnessvergünstigungen
- SBB-Halbtaxabonnement
- Versicherungsvergünstigungen
- Flottenrabatte
- Vergünstigungen bei Sunrise
Über das Unternehmen
Tertianum Residenz Horgen bietet ein exklusives Zuhause für ältere Menschen im gehobenen Segment mit modernen Appartements, Pflegezimmern und einer Akutgeriatrie sowie einem öffentlichen Restaurant.
Das Team
Sie arbeiten in einem motivierten und flexiblen Team und übernehmen ein hohes Mass an Verantwortung im stabilen Küchenteam in Horgen.