Du bist verantwortlich für die Produktion und Bereitstellung des täglichen Verpflegungsangebotes für 158 Bewohnende auf den Wohnbereichen sowie für interne und externe Gäste im Restaurant Onyx und für Anlässe.
Deine Aufgaben
- Übernahme der Tagesverantwortung bei Abwesenheit der vorgesetzten Person
- Mitarbeit und Weiterentwicklung vom Restaurant Onyx mit Frontcooking
- Kontrolle der Warenanlieferung auf Zustand, Qualität, Vollständigkeit und fachgerechte Lagerung der Lebensmittel in Abwesenheit der vorgesetzten Person
- Mitverantwortlich bei der strikten Einhaltung der Vorschriften über die Lebensmittelkontrolle, der Unfallverhütung und der Hygiene gemäss HACCP
- Begleitung und Unterstützung der Lernenden
Das bringst du mit
- Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch EFZ
- Mehrjährige Berufserfahrung im Bereich à la carte Küche oder Gemeinschaftsgastronomie
- Berufsbildner- oder Diätkochausbildung wünschenswert
- Hohes Qualitätsbewusstsein sowie ausgeprägte Dienstleistungs- und Kundenorientierung
- Selbständige und gute organisatorische Arbeitsweise
- Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität
- Freundlicher Umgang mit älteren Menschen, Gästen und Mitarbeitenden
Das bietet dir das Unternehmen
- Grosszügige Beteiligung an externen Aus- und Weiterbildungen
- Umfangreiches internes Weiterbildungsangebot
- Individuelle Beratung bei der Laufbahnplanung
- Mindestens 25 Tage Ferien (ab 50 Jahren 30 und ab 60 Jahren 33 Tage)
- 15 bezahlte Feiertage
- 30 Minuten bezahlte Pause pro ganzen Arbeitstag
- Für Mitarbeitende in Berufskleidung 15 Minuten bezahlte Umkleidezeit pro Arbeitstag
- Dienstplan ist mind. vier Wochen im Voraus bekannt
- Möglichkeit, den Dienstplan als Mitarbeitende im Personalpool selbst zu gestalten
- 20 Arbeitstage bezahlter Vaterschaftsurlaub bzw. für anderen Elternteil oder bei Adoption
- Möglichkeit unbezahlter Urlaub
- Zusätzliche Ferientage ab 10 Dienstjahren alle 5 Jahre
- Gezielte Aktivitäten zur Gesundheitsförderung, Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz
- Kostenlose Beratung bei finanziellen, sozialen, persönlichen oder anderen Schwierigkeiten
- Bei Unfall und Krankheit 100% Lohnfortzahlung bis zu 730 Tagen
- Überdurchschnittliche Leistungen in der beruflichen Vorsorge
- 16 Wochen bezahlten Mutterschaftsurlaub
- Branchenüblicher Bruttolohn
- Viva Luzern übernimmt einen Grossteil des Pensionskassen-Beitrags und die Krankentaggeld-Versicherung
- 30% Vergünstigung auf das Essen in den Restaurants von Viva Luzern
- Ein kostenloses Heissgetränk pro Tag
- Zulagen für Nacht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit
- Besondere Familienzulage von CHF 300 pro Monat
- CHF 1'000 für eine erfolgreiche Job-Vermittlung
- Lernende und Studierende erhalten CHF 200.00 für den Kauf eines Laptops
- Über 300 Vergünstigungen bei Viva Luzern
- Günstigere Ferien, reduzierte Preise für Kleider und Schuhe, Vorzugskonditionen für Markenartikel und zahlreiche Freizeitangebote zu besten Preisen
Über das Unternehmen
Viva Luzern bietet zahlreiche Vergünstigungen, Weiterbildungsmöglichkeiten und attraktive Arbeitsbedingungen für Mitarbeitende.